Zoon Pannacotta ;o)
Pannacotta
Panna cotta är italienska och betyder kokt grädde. Den här efterrätten är otroligt god och är faktiskt mycket enkel att göra med detta recept. Har man ingen vaniljstång kan man också använda vaniljsocker så blir det ännu enklare.
Underbar efterrätt med lyxkänsla som ändå är enkel att göra med detta recept.
Tid: 15 min + 2 timmar för att stelna
4-6 portioner
Glutenfritt
Vegetariskt -Byt ut gelatinet och strösockret mot 1 dl gelésocker. Koka då upp vanilj, grädde och gelésocker och låt detta koka 30 sekunder och häll därefter upp i portionsglas.
Du behöver:
- 5 dl vispgrädde
- 1 st vaniljstångeller 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 dl strösocker
- 3 st gelatinblad
Garnering:
säsongens bär eller frukt
Gör så här:
Lägg gelatinbladen i blöt.
Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg fröna och vaniljstången i en kastrull.
Häll på vispgrädde och tillsätt sockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra 1-2 minuter.
Ta av kastrullen från plattan, viktigt! (det får inte koka när du lägger i gelatinbladen för då skär det sig.) Lägg i gelatinbladen och rör om så att de löser sig.
Sila bort vaniljstången. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.
Strö över (tinade) bär eller frukt. Servera.Till vänster: Ingredienserna som ingår i detta recept på panna cotta: Vispgrädde, vaniljstång, gelatinblad och strösocker. Till höger ses gelatinbladen ligga i blöt.Skär ett snitt i vaniljstången. Använd en tesked för att skrapa ur fröna. Lägg de urskrapade fröna och vaniljstången i en kastrull. Häll sedan på grädde och tillsätt sockret.Låt koka upp och ta sedan av kastrullen från plattan och rör ner gelatinbladen.Häll upp i portionsglas. Ställ in i kylen. Garnera vid servering. Avnjut sedan den goda pannacottan och skriv gärna en kommentar om detta recept.
