Vad blir det för mat?
|
En underbar rätt som tillagas i ugnen. Snabbt Enkelt och gott..... |
||||
|
Kycklingen |
||||
|
4 st fina kycklingfiléer, tinade eller färska |
||||
|
1 paket Äkta grekisk fetaost, Gärna krämig |
||||
|
2,5 dl kantareller, färska så klart |
||||
|
1 dl Matlagningsgrädde 4 % |
||||
|
1 skvätt olivolja salt och peppar |
||||
|
1 liten bit smör |
||||
|
|
||||
|
1 st squash i skivor |
||||
|
1 st rödlök i skivor |
|
2 st morötter i stavar |
|
1 st purjolök, strimlad |
|
1 st röd paprika i breda stavar |
|
1 klyfta(or) vitlök, skivade |
Tillagning
Stek Kantarellerna i smör.
Banka ut kyckling filéerna så att de blir lite större.
Smula en del av fetaosten och lägg på kantarellerna på kycklingen, salta o peppra. Vik/rulla ihop kycklingen till ett litet paket, fäst med en tandpetare.
Skiva grönsakerna i strimlor/stavar. Lägg i en ugnfast form, ringla olivolja över, samt salta o Peppra. Ta även lite Cayenne peppar för styrkans o smakens skull. SMula över resterande feta ost och kantareller.
Lägg kycklings paketen ovanpå grönsakerna, in i ugnen.
200 grader.
När det återstår 10 min av att kycklingen ska vara klar, ta ut och häll över lite matlagningsgrädde över allt, samt lite soya och en liten klick smör på varje kycklings paket. Tillbaka in i ugnen, tills dess att kycklingen är genomstekt.
Ta ut och servera direkt. MUMMA!!!!
